梅雨明け以降、東京は暑い日々が続いています。こうも暑いと「おやつ」に洋菓子を食べようという気分にはなかなかなりません。そこで近所の和菓子屋さんに足が向くことになりますが、写真の「水まんじゅう（ずんだ餡）」は、涼を感じさせるお気に入りの一品です。見た目も味も良い、季節感を巧みに表現するお菓子を生み出した、日本の伝統と和菓子職人さんの技に感謝します。